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Antoine
Maillon débauché par
Georges Blanc
C'est
à Vonnas dans l'Ain, qu'Antoine Maillon exerce désormais ses talents
de Directeur financier. Après avoir fait ses preuves chez Paul Bocuse
puis au 115, Antoine a été embauché par Georges Blanc, le restaurateur
vedette.
Il a gardé son appart à Lyon et fait tous les jours la route, soit
plusieurs dizaines de kilomètres... du temps qu'il met à profit pour
réfléchir à sa journée passée - dont il est toujours satisfait - et au
programme - parfois chargé - du lendemain.
Sa nouvelle fonction
implique un réveil très matinal : plus question de traîner
jusqu'à 4h du mat' au First ou ailleurs. C'est désormais au
premier service du Millenium que vous le croisez pour dîner - en
compagnie de son ami Philippe, le roi du textile. La photo avec Sidonie ne
doit pas vous induire en erreur, Antoine est un cur à prendre... Avis
aux amateurs...
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