Un Singe en Hiver

Stéphane et Jean Bruno

C'est au printemps finalement que le singe ouvre ses portes. Café-restaurant sympathique, noyé dans une ambiance des plus colorées, l'établissement respire la détente.

Décoration originale, couleurs festives et franche odeur d'été, Un singe en hiver est devenu le lieu incontournable des herbivores affamés. En décembre dernier, chaud devant, l'immeuble abritant l'établissement a subi un incendie détruisant totalement la toiture. Une épreuve de choc pour les deux patrons, Stéphane Budzinski et Jean-Bruno Martinez qui venaient de quitter le Saint-Louis pour se mettre à leur compte.

Mais voilà, après la pluie, le beau temps et l'heure n'est pas à la soupe à la grimace... Camarades de jeu du gros Steph et de JB, actifs du quartier ou amis, la clientèle fait l'âme de cet endroit à la mode. Des salades à 50 francs (que vous composez vous-même !) aux menus un peu plus généreux, les mets sont copieux.

Une installation tumultueuse pour une réussite culinaire, les singes aux commandes se posent sur une branche plutôt stable. Après l'ouverture de l'Ouest, 4^ème point cardinal de Paul Bocuse, le quartier de Vaise se promet un avenir plutôt encourageant. Rendez-vous au carrefour de la rue de La Claire et de la rue de Saint-Cyr pour venir croquer l'été à pleines dents.

Un singe en hiver

8 rue de La Claire

69009 Lyon

Tel : 04 78 83 76 18